降ったり照ったり

お休みなのに降ったり照ったりでひとまず泳いできましょうとプールへ
それからプリンター頼みで年賀状印刷
その間におせちの新メニューの予行練習 ブログのblue tangoさんの
鶏巻きけんちん

オーブン２００℃で３０分 焼きあがり



早速 切ってみました



ついでに 子供たちが小さい頃よく作った 焼き豚
懐かしいと息子たちに好評でした



今年は柚子の当たり年
もう２瓶 追加です

追加説明
中身ですが
卵けんちんと書いてありました
鶏のモモ２枚に対して
卵３個 きくらげ４枚 人参４cm
卵をめんつゆに砂糖を加えただし汁でといて
炒り卵をふんわりと作り早めに火を止めて
千切りにしておいたきくらげと人参を混ぜておきます
わたしはケーパーの残りを一緒に入れてみました
鶏のモモは切り目を入れながら少平らに開いて
砂糖・醤油・酒・かんずりを入れたものに３０分
漬けておきました