炊飯器で簡単トリハム
ネットで検索して息子のリクエストの鶏ハムを作ってみました
下ごしらえは鶏胸肉(皮ははいでおきます)を竹串でついて味をしみ込ませやすくして
冷蔵庫で２日ねかすところを２時間に短縮
ニンニクもすりおろしを使い グラニュー糖のかわりに蜂蜜
クレージーソルトもしっかりもみこんでジッパー付きの保冷パックに入れ
冷蔵庫にねかせます
２時間後 さっと洗い流します
胸肉を皮のついていた方を外側に二枚合わせてタコ糸で縛りました
ローリエをはさみブラックペッパーをふって長ネギを入れ
お酒を多めに振って 炊飯器でふつうに炊きます（お水はいりませんよ)
うまくいきますことやら ・・・今 待機中です
２日ねかせるやり方 上にリンクしておきました 参考にしてください
２時間でうまくいったらもうけものですよ
白米に合わせてスイッチＯＮ 炊きあがり
２０分そのままで待ちました
ラップに包んで冷蔵庫で冷まします
こちらは普通の無水がまにかけて炊いてみました
中火で５分蒸気が出てきたら弱火７分 極弱火２分
２０分そのまま待ちます
夕飯に 早速切って マヨネースやドレッシングで食べました
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