年越しそば打ち ＆おせち料理

広島でゆっくり迎えるお正月は初めてだから
ひーちゃんそば屋がんばりました

 

キッチリ四角に角出し



きれいにたためました



そば切りは相棒の出番です



几帳面に揃っていますね



ハイ ３軒分 出前です
次はおせちづくり



ごまめをつかって田作り



赤貝 と言っても モガイだそうな
ガラガラしっかり洗って煮ます
おせちに赤貝は故郷の習いです



たたきごぼう母の味を思い出しながら作ってみました



我が家はお煮しめ代わりの
ピリ辛 キンピラ風



数の子もいい色につかりました
地元  川中醤油のめんつゆストレートにつけてみました

 

クチナシの実で  栗きんとんも金色



鰤大根も煮えました
梅酒からあげた梅を入れてみました



最後にまめなようにと黒豆



皆さま今年１年間お付き合いありがとうございました
来年もどうぞよろしくお願いいたします
よいお正月をお迎えください