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今日は寒いよ

今にも白いものが落ちてきそうな曇り空・・・
泳いで帰ったら なかなか出かけられないよ~
仕方がないから 孫のおやつに クッキー焼いてみました
年末の年越しそば用のそば粉が残っていたなと
そば粉入りで
薄力粉150g そば粉50g ベーキングパウダー5gをふるっておきました
トッピングは残っていたチップチョコ
サクッとして軽いクッキー出来ました

sobako.JPG

不揃いな クッキー
美味しいよと孫娘
半分もらってくれました
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Comment

小夏ちゃんへ

  • ひーちゃん
  • 2012-01-29 21:15
  • edit
いつもケーキを焼いている小夏ちゃんには簡単レシピだと思うけど
バター100g レンジで緩めて手動の泡立て器で白くなるまで練っておきます
グラニュー糖100gを数回に分けて入れさらに空気を入れるように練ります
卵は味噌こし器でこしておいたのを加えながらよく練ります
レモンエッセンス(バニラエッセンス)とブランデー(ラム酒)を加え
薄力粉100gそば粉50gベーキングパウダー5gをふるいにかけておいたのを加え へらでさくっと混ぜます
その時ボールをまわしながら混ぜるよいいです
生地を半分に分け ラップに包み クッキーの厚さに
平らに延ばして冷蔵庫に20分ねかせます
少し固まったら型抜きして
オーブン 余熱なし180℃20分焼きます
こんなレシピでわかったでしょうか?

pomoちゃんへ

  • ひーちゃん
  • 2012-01-29 21:02
  • edit
お互い 孫には弱いですね
今週は孫のお預かり頼まれて
土曜日の浜田の勤務が終わったら夕方のバスで
帰ってきて 今日は一日孫の相手でした
お昼はパスタを作りました
午前中は小4の孫息子とオセロのような陣取りゲームをして
午後は中2の孫娘の近代史の勉強に付き合って
そのあと一緒にマドレーヌを焼きました
こんなこと出来るのも今のうちですね

山小屋さんへ

  • ひーちゃん
  • 2012-01-29 20:56
  • edit
息子たちを育てるときは忙しく
クッキー焼いてる暇はありませんでした
孫の代になってようやくマドレーヌやクッキーを
焼けるようになりました
そうそう 見かけより味ですよ
孫が美味しいと言ってくれれば それで充分(*^。^*)

KOTAちゃんへ

  • ひーちゃん
  • 2012-01-29 20:51
  • edit
一度にたくさん焼こうとするから
隣同士くっついて 不揃いになるのよ~~
いっそのこと 型抜きやめて
スプーンで落としてみようかと思っています
そうそう 息子たちの時はクッキーなんて焼いたことなかった
おばあちゃんのマドレーヌが大好きでした
義母はクリスマスケーキまで焼く人でした

あずきさんへ

  • ひーちゃん
  • 2012-01-29 19:30
  • edit
そば粉 いつもは県北の豊平そば粉を使います
手に入らない時は近くのスーパーの真空パックのそば粉を
探します
それでこれは信州そば粉です
出雲そば粉は遠いので手に入りません
故郷は島根と行っても石見地方で出雲までは
広島より遠いのです
祖母が生きていた頃は出雲そばを打って食べさせてくれました
母方の祖母は出雲でした

うさこちゃんへ

  • ひーちゃん
  • 2012-01-29 19:22
  • edit
私も孫が出来てからクッキー焼き始めました
息子たちはおばあちゃんのマドレーヌが大好きでした
それで私も孫たちに喜んでもらいたくてマドレーヌや
クッキーを焼いています
今日は一日孫たちと楽しく遊びました
一緒に遊べるのも今のうちですね

アンまろさんへ

  • ひーちゃん
  • 2012-01-29 19:16
  • edit
私も孫が幼稚園生くらいになってから
ベーカリーやさん始めました
マドレーヌ・パウンドケーキ・クッキー
レパートリーはこれだけですが
簡単に焼いています
まだまだ寒い日が続きますね
麿のお洋服 素敵なのが出来たようですね

Oriibuさんへ

  • ひーちゃん
  • 2012-01-29 19:11
  • edit
甘酒 美味しそうですね~~
こんな寒い日は 体があったまるでしょうね
こちらも曇り空 今にも降ってきそうで
寒い一日でした
年越し蕎麦のそば粉が半端に余っているので
ちょっと使ってみましたがサクッと軽い感じです

すずさんへ

  • ひーちゃん
  • 2012-01-29 19:04
  • edit
今週は孫の預かりを頼まれたので
土曜日 浜田の勤務を済ませてバスで帰ってきました
中国山地は真っ白で トイレ休憩もバスから出る気に
なりませんでした
今日は一日孫たちと遊びましたが
寒いですね 早く梅でも咲かないかな~~

アーチさんへ

  • ひーちゃん
  • 2012-01-29 18:57
  • edit
体調 大丈夫ですか~~
こんなクッキーでよかったら
いつでもお届けしますよ
それよりも 体の方 心配です

yassyさんへ

  • ひーちゃん
  • 2012-01-29 18:53
  • edit
孫たちがもっと小さかった頃は
犬や花やハートの形のクッキーを焼いていました
今ではこのシンプルな形のが一番人気です
今度は型抜きしないで スプーンで落としてみようかなと
思っています


Rohmanさんへ

  • ひーちゃん
  • 2012-01-29 18:38
  • edit
よくご存知ですね
生地がくっつきにくい一番シンプルな型を使います
今回は余ったそば粉を使うのがちょっとした冒険でした
サクッと軽いクッキーが出来ました
コーヒーにも紅茶にも合いますよ

marriさんへ

  • ひーちゃん
  • 2012-01-29 18:34
  • edit
bakingは楽しいです
マドレーヌ・パウンドケーキ・クッキー
あまり変わったものは焼かないけれど
焼くのは簡単です
swimmingは食事と一緒です
行かないと何か忘れものしたみたいでおかしいです

pikoさんへ

  • ひーちゃん
  • 2012-01-29 13:53
  • edit
そば粉の割合が微妙です
生地を冷蔵庫で冷やしても
型にくっつきやすくなります
サクサク 軽いと好評で
連続して作りました
今日は孫のお預かりです
デジカメ散歩も泳ぎにも行けません(/_・、)

無題

  • 小夏
  • 2012-01-29 10:31
  • edit
そば粉は、出雲でしょうか?やっぱり。
うん、おいしそうです~^^ レシピ プリーズ。

無題

  • pomodoro0208
  • 2012-01-27 21:36
  • edit
おっと・・・出遅れてしまいました。
昨日こちらでも雪が舞いました。
今日はバトミントンの練習の日でした。

そば粉入りクッキー美味しそう・・・。
風味もいいだろうなぁ~。
そうよね、誰かが美味しいって言ってくれる人が
いてくれるから作れるのよね。

クッキー

  • 山小屋
  • URL
  • 2012-01-27 10:10
  • edit
見た目より味が勝負ですね。
見た目は寒いのでひーちゃんが
泣いている顔にみえました。

でもお孫さんが喜んで食べたようで
よかったです。

ひーちゃんもついにお孫さんに食べられる
ようになりましたか?(笑)

無題

美味しそうなクッキー出来上がりましたね。
全然不揃いでないですよ。
お孫さんに美味しいと言われると又作ってあげたくなりますよね。

蕎麦粉

  • あずき
  • URL
  • 2012-01-26 20:30
  • edit
蕎麦粉は出雲そばですか?
蕎麦粉入り素朴な味なんでしょうね
お孫ちゃんが、美味しいって食べてくれてる姿が浮かんできます。

無題

  • うさこちゃん
  • URL
  • 2012-01-26 17:12
  • edit
とってもおいしそうです。お孫さん喜んだでしょうね。
私には出来ないことだけどすばらしいです。

無題

  • アンまろ
  • 2012-01-26 16:13
  • edit
ちょっと寒さが緩んだと思ったら、又とっても寒いです。
顔がピリピリします。
そんな中、クッキー、香ばしそうであったかい感じがしておいしそう。
私も、クッキーを焼かなくなってから何年たつかしら?
手を伸ばして食べたくなっちゃいます。

寒いですね

昨日から急に寒くなりました。
倉敷でもお昼ごろ雪花が散っていましたよ。
そば粉入りのクッキー美味しそうですね。
寒くなったので甘酒を作りました。

無題

  • すず
  • 2012-01-25 19:24
  • edit
こんがりと焼けましたね。
喜んで食べる人がいると作り甲斐がありますね。

こちらも白いのがちらちらとしていました。

食べたいよ~

  • アーチ
  • URL
  • 2012-01-25 12:41
  • edit
相方の看病で気づかれしています。そんな時こんなクッキー
きっと美味しいだろうな~

無題

  • yassy
  • 2012-01-25 12:11
  • edit
こまめによくされますね。
クッキーは焼かなくなってから何年経つかしら?
あれから40年・・・のセリフをまねて私も作ってみようかしら。

無題

美味しそうですね、トッピングのチョコが効いていますね。
揃っていますが、これ型抜きですか。
コーヒーが欲しくなりますね。

美味しそう!

ひーちゃん。頑張ったね!
黙々と、一人で作るの?テレビなんか点けて!
それにしても沢山出来ましたね。私も時々頂きますよ!
スイミングとクッキング!凄いね!
どちらの、ひーちゃんが生き生きしてるのかな!

クッキー

  • piko4438
  • URL
  • 2012-01-25 06:54
  • edit
私もパン焼く時は
必ず息子用に焼きます
でもイリコの粉末がたっぷりです
バターはコーンマーガリンです
ひーちゃん綺麗に揃ってますよ
私は殆ど棒状です 型抜き面倒です

今朝も5時半散歩 雪が舞ってました
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